Apicius 450

 

Aliter ius in murena assa

Piper, ligusticum, pruna damascena, uinum, mulsum, acetum, liquamen, defritum, oleum, et coques.

Een ander recept voor saus bij geroosterde murene

Peper, lavaszaad, pruimedanten, wijn, mulsum, azijn, garum, defritum, olie, en kook tot een saus.