Apicius 39

 

Oxygarum digestibilem

Piperis semunciam, silis Gallici scripulos III, cardamomi scripulos VI, cumini scripulos VI, folii scripulum I, mentae siccae scripulos VI, tunsa cribrataque melle colligis. Cum opus fuerit, liquamen et acetum addis.

 

Oxygarum ter bevordering van de spijsvertering

Peper 15 gram, Gallische séséli 3,5 gram, cardamom 7 gram, komijn 7 gram, nardusblad 1 gram, gedroogde munt 7 gram, fijngestampt en gezeefd roer je het door honing. Wanneer je het nodig hebt, voeg je garum en azijn toe.