Apicius 11

 

 

Ut carnem salsam dulcem facias

Carnem salsam dulcem facies, si prius in lacte coquas et postea in aqua.

 
 

 

Om gezouten vlees weer mild te maken

Gezouten vlees maak je weer mild, als je het eerst in melk kookt en vervolgens in water.

 
 

© www.apiciana.nl