Apicius 433

 

 

Embractum Baianum

Ostreas minutas, sphondylos, urticas in caccabum mittes, nucleos tostos concisos, rutam, apium, piper, coriandrum, cuminum, passum , liquamen, caryotam, oleum.

 
 

 

Embractum van Baiae

Kleine oesters, stekeloesters, zeenetels, doe ze in een pan, gehakte geroosterde pijnboompitten, wijnruit, selderij, peper, koriander, komijn, zoete wijn, garum, dadels, olie.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl