Cum prope tolli debeat,
teres piper, dactilum, laser, uuam passam, caroenum, liquamen,
oleum. Suffundes, et, cum bullierit, piper asparges et inferes.
Een andere saus voor hetzelfde
Wanneer hij er bijna uit genomen moet worden,
maal je peper, dadels, duivelsdrek, rozijnen, caroenum, garum,
olie. Giet dat erover, en, wanneer het aan de kook is, bestrooi je het
met peper en dien je het op.
