Apicius 300

 

 

Aliter dulcia

Piper, nucleos, mel, rutam et passum teres, cum lacte [et] tracta coques. Coagulum coque cum modicis ouis. Perfusum melle, <piper> aspersum inferes.

 
 

 

Een ander recept voor zoetigheid

Maal peper, pijnboompitten, honing, wijnruit en zoete wijn fijn, kook het met melk en tracta. Kook het met een paar eieren tot een stevige massa. Dien op overgoten met honing en bestrooid met peper.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl