Kip in witte saus
Neem een kip en bereid die als hierboven
beschreven. Open haar vanaf de borstzijde. Doe er water en flink wat
Spaanse olie bij. Draai haar af en toe om, zodat ze haar eigen vocht
afgeeft en het kooknat opneemt. Daarna, wanneer ze gaar is, neem je
wat er nog van de prei over is er uit; bestrooi met peper en dien op.
