Apicius 236

 

 

In pullo elixo ius crudum

Adicies in mortarium anethi semen, mentam siccam, laseris radicem, suffundis acetum, adicies caryotam, refundis liquamen, sinapis modicum et oleum, defrito temperas et sic mittis.

 
 

 

Ongekookte saus bij gekookte kip

Doe in de vijzel dillezaad, gedroogde munt, duivelsdrek, giet er azijn bij, voeg dadels uit Karië toe, giet er garum bij, een beetje mosterd en olie, leng aan met defritum en dien zo op.

 
 

© www.apiciana.nl