Apicius 234

 

 

Aues omnes ne liquescant

Cum plumis elixare omnibus melius erit. Prius tamen extenterantur per guttur uel e naui Ý as sublata Ý.

 
 

 

Behandeling van alle gevogelte zodat het niet slap wordt

Met veren en al koken is voor allemaal beter. Eerst moeten ze echter leeggehaald worden via de nek of via de onderbuik.

 
 

© www.apiciana.nl