Pira elixa et purgata
e medio teres cum pipere, cumino, melle, passo, liquamine, oleo
modico. Ouis missis patinam facies, piper super aspargis et inferes.
Patina van peren
Peren, gekookt en van
klokhuizen ontdaan, maal je fijn met peper, komijn, honing, zoete
wijn, garum, een beetje olie. Doe er eieren bij en maak het tot
een schotel, bestrooi met peper en dien op.
