Apicius 161

 

 

Patina de persicis

Persica duriora purgabis, frustratim concides, elixas, in patina compones, olei modicum superstillabis et cum cuminato inferes.

 
 

 

Patina van perziken

Schil de nog wat harde perziken, snijd ze in stukken, kook ze, leg ze in een schotel, druppel er een beetje olie over en dien op met een komijnsausje.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl