Apicius 49

 

 

Isicia plena

Accipies adipes fasiani recentes, praeduras et facis ex eo tessellas, cum pipere, liquamine, caroeno in isicio includes, ex hydrogaro coques et inferes.

 
 

 

Volle gehaktrol

Neem vers vet van een fazant, bak het aan en snijd er blokjes van, doe die met peper, garum, caroenum in een gehaktrol, kook die in hydrogarum en dien op.

 
 

© www.apiciana.nl