Apicius 458

 

 

Ius in thynno

Piper, cuminum, thymum, coriandrum, cepam, uuam passam, acetum, mel, uinum, liquamen, oleum. Calefacies, amulo obligabis.

 
 

 

Saus bij tonijn

Peper, komijn, tijm, koriander, ui, rozijnen, azijn, honing, wijn, garum, olie. Maak warm, bind met zetmeel.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl