Apicius 457

 

 

Ius in pisce asso

Piper, ligusticum, thymum, coriandrum uiridem, mel, acetum, liquamen, uinum, oleum, defritum. Calefacies et agitabis rutae surculo et obligabis amulo.

 
 

 

Saus bij geroosterde vis

Peper, lavaszaad, tijm, verse koriander, honing, azijn, garum, wijn, olie, defritum. Maak warm en roer met een takje wijnruit en bind met zetmeel.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl