Apicius 448

 

Ius in pisce rubellione

Piper, ligusticum, careum, serpyllum, apii semen, cepam siccam, uinum, passum, acetum, liquamen, oleum. Amulo obligas.

 

 

Saus bij de vis rubellio

Peper, lavaszaad, karwij, wilde tijm, selderijzaad, gedroogde ui, wijn, zoete wijn, azijn, garum, olie. Bind met zetmeel.