Cum curaueris piscem,
adicies in sartaginem <...> semen, aquam, anethum
uiridem et ipsum piscem. Cum coctus fuerit, asperges aceto et
inferes.
Een ander recept voor saus bij gekookte
vis
Wanneer je de vis hebt schoon
gemaakt, doe je in een koekenpan <...> -zaad, water, verse dille
en de vis. Wanneer hij gaar is, besprenkel je hem met azijn en dien
op.