Apicius 405
In torpedine elixa Piper, ligusticum, petroselinum, mentam, origanum, oui medium, mel, liquamen, passum, uinum, oleum. Si uoles, addes sinape, acetum. Si calidum uolueris, uuam passam addes.
In torpedine elixa
Piper, ligusticum, petroselinum, mentam, origanum, oui medium, mel, liquamen, passum, uinum, oleum. Si uoles, addes sinape, acetum. Si calidum uolueris, uuam passam addes.
Saus bij gekookte sidderrog Peper, lavaszaad, peterselie, munt, oregano, het binnenste van een ei, honing, garum, zoete wijn, wijn, olie. Als je wilt, kun je mosterdzaad toevoegen en azijn. Als je warme saus wilt, moet je rozijnen toevoegen.
Saus bij gekookte sidderrog
Peper, lavaszaad, peterselie, munt, oregano, het binnenste van een ei, honing, garum, zoete wijn, wijn, olie. Als je wilt, kun je mosterdzaad toevoegen en azijn. Als je warme saus wilt, moet je rozijnen toevoegen.
