Apicius 394

 

Leporis conditura

Teritur piper, ruta, cepula et iecur leporis, liquamen, caroenum, passum, olei modicum; amulum, cum bullit.

 

 

Kruidenmengsel voor haas

Maal peper, wijnruit, lenteui en hazenlever, garum, caroenum, zoete wijn, een beetje olie; zetmeel, wanneer het kookt.