Apicius 354

 

Vitulinam siue bubulam cum porris <uel> cydoneis uel cepis uel colocasiis

Liquamen, piper, laser et olei modicum.

 

Kalfsvlees of rundvlees met prei, kweeperen, uien of colocasiën

Garum, peper, duivelsdrek en een beetje olie.