Apicius 346

 

 

Aliter in ceruum assum iura feruentia

Piper, ligusticum, petroselinum, damascena macerata, uinum, mel, acetum, liquamen, oleum modice. Agitabis porro et satureia.

 
 

 

Een ander recept voor hete saus bij geroosterd hert

Peper, lavaszaad, peterselie, geweekte pruimedanten, wijn, honing, azijn, garum, een beetje olie. Roer met een bundeltje prei en bonenkruid.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl