Apicius 344

 

Iura feruentia in ceruo

Piper, ligusticum, petroselinum, cuminum, nucleos tostos aut amygdala, suffundes mel, acetum, uinum, oleum modice, liquamen, et agitabis.

 

Hete saus bij hert

Peper, lavaszaad, peterselie, komijn, geroosterde pijnboompitten of amandelen, giet er honing bij, azijn, wijn, een beetje olie, garum en roer het.