Apicius 342

 

Ius in ceruo

Piper, ligusticum, cepulam, origanum, nucleos, caryotas, mel, liquamen, sinape, acetum, oleum.

 

Saus bij hert

Peper, lavaszaad, een uitje, oregano, pijnboompitten, dadels, honing, garum, mosterd, azijn, olie.