Apicius 333

 

 

In aprum assum iura feruentia facies sic

Piper, cuminum frictum, apii semen, mentam, thymum, satureiam, cneci flos, nucleos tostos uel amygdala tosta, mel, uinum, liquamen acetabulum, oleum modice.

 
 

 

Hete saus bij geroosterd everzwijn bereid je als volgt

Peper, geroosterde komijn, selderijzaad, munt, tijm, bonenkruid, saffraan, geroosterde pijnboompitten en amandelen, honing, wijn, een kopje garum, een beetje olie.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl