Piper, nucleos, mel, rutam
et passum teres, cum lacte [et] tracta coques. Coagulum coque
cum modicis ouis. Perfusum melle, <piper> aspersum inferes.
Een ander recept voor zoetigheid
Maal peper, pijnboompitten, honing, wijnruit
en zoete wijn fijn, kook het met melk en tracta. Kook het met
een paar eieren tot een stevige massa. Dien op overgoten met honing
en bestrooid met peper.
