Apicius 227

 

 

Ius candidum in auem elixam

Piper, ligusticum, cuminum, apii semen, ponticam uel amygdalam tostam uel nuces depilatas, mel modicum, liquamen, acetum et oleum.

 
 

 

Blanke saus bij gekookt gevogelte

Peper, lavaszaad, komijn, selderijzaad, geroosterde hazelnoten of amandelen of gepelde walnoten, een beetje honing, garum, azijn en olie.

 
 

 

© www.apiciana.nl