Apicius 96

 

Aliter porros

<Si> in aquam elixati erunt, fabae nondum conditae plurimum admisce conditurae in qua eos manducaturus es.

 

Een ander recept voor prei

Als ze in water gekookt zijn, meng dan een flinke hoevelheid niet gekruide tuinbonen door de kruiderij waarmee je ze wilt eten.