Apicius 93

 

 

Porros maturos fieri

Pugnum salis, aquam et oleum: mixtum facies et ibi coques et eximes. Cum oleo, liquamine, mero et inferes.

 
 

 

Om volgroeide prei te bereiden

Een handvol zout, water en olie: maak een mengsel en kook ze daarin en neem ze eruit. Dien op met olie, garum en onversneden wijn.

 
 

© www.apiciana.nl