Cammari uel scillae de
testa sua eximuntur et in mortario teruntur cum piper et liquamine
optimo. Pulpae isicia plassantur.
Gehaktballetjes van steurkrabben of
van grote krabben
De krabben of steurkrabben
worden uit hun schild gehaald en in een vijzel fijngemaakt met
peper en beste kwaliteit garum. Van het gehakt worden balletjes
gevormd.
