Apicius 31

 

Cuminatum in ostrea et conchylia

Piper, ligusticum, petroselinum, mentam siccam, folium, malabathrum, cuminum plusculum, mel, acetum et liquamen.

 

Komijnsaus bij oesters en schaaldieren

Peper, lavaszaad, peterselie, gedroogde munt, nardusblad, malabathrum, vrij veel komijn, honing, azijn en garum.